Οι αστροναύτες της NASA φωτογραφίζουν τη Γη.

Είχαμε ξεχάσει πόσο όμορφος είναι αυτός ο πλανήτης

Η Ημέρα της Γης (22/4) μας δίνει μια ευκαιρία να προβληματιστούμε και να εξετάσουμε πιο αναλυτικά τον πλανήτη στον οποίο ζούμε, καθώς και το πώς μπορούμε να συνεργαστούμε όλοι μαζί για να τον διατηρήσουμε όπως του αξίζει. Και δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να συνειδητοποιήσουμε πόσο τυχεροί είμαστε από το να δούμε τη Γη από το διάστημα.

Για αυτόν ακριβώς το λόγο, και προς τιμή της Ημέρας της Γης, η NASA συγκέντρωσε μερικές από τις πιο αγαπημένες της φωτογραφίες από τον Μπλε Πλανήτη. Οι φωτογραφίες, οι οποίες τραβήχτηκαν από αστροναύτες που βρίσκονται σε διάφορα διαστημόπλοια, παρουσιάζουν τον κόσμο μας από διαφορετικές, συγκλονιστικές οπτικές γωνίες, κάτι που ελάχιστοι άνθρωποι έχουν την ευκαιρία να βιώσουν στη ζωή τους. Ποικίλουν από φωτογραφίες που έχουν ανεβάσει κατά καιρούς αστροναύτες στα κοινωνικά δίκτυα, μέχρι παλιότερες φωτογραφίες που τραβήχτηκαν κατά τη διάρκεια κάποιων πρώιμων διαστημικών αποστολών.

Παρακάτω μπορείτε να δείτε μερικές από τις εκπληκτικές φωτογραφίες της NASA. Για την πλήρη συλλογή μπείτε στο site της NASA.

Μικρά νησάκια στις Μπαχάμες και τα εξέχοντα παλιρροϊκά κανάλια που τα διαχωρίζουν

Φωτογραφία από τον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό, 29 Αυγούστου 2014

Η βορειοδυτική Αυστραλία (29 Μαρτίου 2016)

Μια σειρά φωτογραφιών του αστροναύτη Scott Kelly που παρουσιάζει την Αυστραλία από το διάστημα (12-13 Οκτωβρίου 2015)

Ο αστροναύτης Tim Peake μοιράστηκε αυτή τη φωτογραφία στα κοινωνικά δίκτυα στις 25 Ιανουαρίου 2016, γράφοντας «Όμορφο βραδινό πέρασμα πάνω από την Ιταλία, τις Άλπεις και τη Μεσόγειο».

Τα Στενά της Φλόριντα (4 Ιουνίου 1965)

Το Egmont National Park της Νέας Ζηλανδίας.

Η βόρεια Αυστραλία, όπως απαθανατίστηκε από το πλήρωμα του Expedition 43 όταν βρίσκονταν στο Διεθνή Διαστημικό Σταθμό.

Η Αλάσκα και ο παγετώνας Χάμμπαρντ στο Γιούκον (22 Ιουλίου 2014)

Το Παρατηρητήριο Γης της NASA έχει εντοπίσει εικόνες που μοιάζουν και με τα 26 γράμματα της αγγλικής αλφαβήτου, χρησιμοποιώντας μόνο δορυφορικές εικόνες της NASA και φωτογραφίες των αστροναυτών. Αυτή η εικόνα δείχνει το γράμμα “Y”.

Η Αφρικανική Ήπειρος από το Διεθνή Διαστημικό Σταθμό (9 Φεβρουαρίου 2015)

Η Νότια Αφρική (9 Φεβρουαρίου 2016)

ΑΡΧΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ    ΕΠΟΜΕΝΗ ΕΙΔΗΣΗ

Πως να φτιάξετε το δικό σας αντικουνουπικό

Τελείωσαν οι εντομοαπωθητικές ταμπλέτες από το εντομοαπωθητικό σας;

Μην αγοράσετε άλλες ταμπλέτες. Υπάρχει μια εύκολη, οικολογική και μη τοξική λύση. Μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας ταμπλέτες, κόβοντας μια φλούδα πορτοκαλιού στο ίδιο σχήμα όπως η παλιά ταμπλέτα και τοποθετώντας την στο εντομοαπωθητικό.
Το κλειδί είναι να κοπεί η φλούδα στο κατάλληλο μέγεθος όπως οι ταμπλέτες του εντομοαπωθητικού.

Προσπαθήστε να αποφύγετε το λευκό μέρος της φλούδας.Χρησιμοποιείστε μια παλιά ταμπλέτα σαν οδηγό για να κόψετε τη φλούδα του πορτοκαλιού στο σωστό μέγεθος.
Απόσταγμα από τη φλούδα πορτοκαλιού συχνά χρησιμοποιείται στις ταμπλέτες του εμπορίου μαζί με άλλα χημικά που δε θέλετε μέσα στο σπίτι σας.
Μπορεί να μην δουλεύει τόσο καλά όσο οι ταμπλέτες του εμπορίου αλλά κάνει δουλειά στο να απωθεί τα κουνούπια και δημιουργεί ένα ευχάριστο άρωμα για το σπίτι σας.

Αντιμετωπίστε τα κουνούπια με φυσικό τρόπο

Δείτε πως να προστατευτείτε από τα κουνούπια...τώρα το καλοκαίρι με φυσικά  μέσα χωρίς τη χρήση διάφορων χημικώνΑντιμετώπισε τα κουνούπια.

Ας δούμε κάποιες χρήσιμες λύσεις:

1. Πολλά φυτά όπως το :Δενδρολίβανο, βασιλικός, φασκόμηλο, δυόσμος, λεμονόχορτο, ευκάλυπτος, λεβάντα, σκόρδο, γεράνι, μελισσόχορτο (το οποίο περιέχει σιτρονέλλα) τα κρεμμύδια, το θυμάρι, η καλέντουλα (marigold) και η καλαμίνθη (catnip-catmint) διώχνουν τα κουνούπια. Φυτέψτε τα οπουδήποτε γύρω από το σπίτι και κυρίως κοντά σε ανοίγματα (πόρτες και παράθυρα) ή προμηθευτείτε τα αντίστοιχα αιθέρια έλαια (προσοχή στη χρήση των ελαίων κατά την εγκυμοσύνη και σε βρέφη καθώς δεν είναι όλα κατάλληλα). 

 2. Αν βρίσκεστε έξω και ψήνετε μπορείτε να ρίξετε κάποιο ή κάποια από τα παραπάνω βότανα (αποξηραμένα) στα κάρβουνα!  

3. Διαλύουμε αιθέρια έλαια της επιλογής μας (κάποιο από τα παραπάνω) σε νερό ή σε νερό και οινόπνευμα και ψεκάζουμε τους τοίχους και τα φυτά εξωτερικά και εσωτερικά του σπιτιού κάθε 15-20 μέρες. Με τον ίδιο τρόπο θα μπορούσαμε να βράσουμε κάποιο ή κάποια από τα παραπάνω βότανα και να χρησιμοποιήσουμε το "αντικουνουπικό αφέψημα" σε ψεκαστήρι πάλι στους τοίχους, τα φυτά ή και πάνω μας.

4. Αρχίζουμε να καταναλώνουμε βιταμίνη Β1. Έχει αποδειχθεί πως η επαρκής λήψη της συγκεκριμένης βιταμίνης δρα κατά των τσιμπημάτων των κουνουπιών. Πίνακας με την μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης Β1 ανά 100 γρ :

5. Αντίθετα θα πρέπει να αποφεύγουμε την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κάλιο, όπως τις μπανάνες (τουλάχιστον για την περίοδο του καλοκαιριού). Διότι έχει αποδειχθεί πως το γαλακτικό οξύ που παράγεται μετά την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κάλιο έλκει τα κουνούπια. 

6. Τα κουνούπια έλκονται από τα σκούρα ρούχα άρα καλό είναι να φοράμε ανοιχτής απόχρωσης ρούχα.

7. Εξίσου θελκτικά για τα κουνούπια είναι όλα τα φρουτένια και λουλουδάτα αρώματα. 8. Οι μυρωδιές που απωθούν τα κουνούπια είναι του ξιδιού και του σκόρδου. 9. Για να φτιάξουμε την δικιά μας απωθητική ουσία προσθέτουμε 7-10 σταγόνες από αιθέρια έλαια σε 2 κουταλιές της σούπας από φυτικό έλαιο και αναμιγνύουμε σε ένα γυάλινο δοχείο. Προσοχή τα αιθέρια έλαια είναι αρκετά ισχυρά και μπορούν να ενοχλήσουν τα ευαίσθητα άτομα για αυτό πρέπει να γίνεται δοκιμή πρώτα σε ένα μικρό σημείο του σώματος, για τυχόν αλλεργίες. Αλείφουμε λίγες σταγόνες στο δέρμα μας ή στα ρούχα μας. Οι έγκυοι πρέπει να συζητήσουν με το γιατρό τους για τη χρήση οποιουδήποτε αιθέριου λαδιού.

10. Οι καρποί και οι αστράγαλοι είναι τα αγαπημένα σημεία των κουνουπιών. Μπορείτε να χρησιμοποιείστε το λαδάκι που αναφέρθηκε παραπάνω ή να τρίψετε λίγο φρέσκο δυόσμο, βασιλικό ή μελισσόχορτο σε αυτά τα σημεία (ή και σε άλλα εκτεθειμένα)  για να αποφύγετε μια επιδρομή από κουνούπια. 

Αν παρόλα αυτά δεν καταφέραμε να ξεφύγουμε από τα τσιμπήματα, μπορούμε να καταπραΰνουμε την αίσθηση της φαγούρας με μία κρέμα από ίσα μέρη νερό και μαγειρική σόδα και να την εφαρμόσουμε τοπικά στο σημείο που θέλουμε για άμεση ανακούφιση. Άλλες πολύ καλές λύσεις είναι να τρίψουμε πάνω στο επίμαχο σημείο μία σκελίδα σκόρδο, φρέσκα φύλλα μαντζουράνας, να ρίξουμε λίγο χυμό λεμονιού ή γέλη (gel) αλόης.

ΑΡΧΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ    ΕΠΟΜΕΝΗ ΕΙΔΗΣΗ

Επιστήμονες αποθήκευσαν φωτογραφίες σε DNA

Χάρις στην τεράστια πυκνότητα αποθήκευσης δεδομένων, οι γενετικοί ψηφιακοί δίσκοι αναμένεται να «απαντήσουν» στην ολοένα μεγαλύτερη παραγωγή ψηφιακών πληροφοριών. Μία τάση που σημαίνει πως το 2020 το «ψηφιακό σύμπαν» θα έχει αγγίξει τα 44 τρισεκατομμύρια gigabyte.

Επιστήμονες από το πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον και τη Microsoft έκαναν ένα ακόμη βήμα για την ανάπτυξη ψηφιακών αποθηκευτικών μέσων που θα βασίζονται σε DNA και θα έχουν πολύ μικρότερες διαστάσεις από τους συμβατικούς δίσκους – αφού μία τέτοια μονάδα με μέγεθος όσο ένας «κύβος» ζάχαρης θα μπορεί να αποθηκεύσει όγκο δεδομένων για τον οποίο σήμερα θα χρειαζόταν μία υποδομή με έκταση όσο ένα σουπερμάρκετ.

Πιο συγκεκριμένα, οι ερευνητές ανέπτυξαν μία νέα τεχνική για την κωδικοποίηση και τη φύλαξη ψηφιακών εικόνων σε μικρές τεχνητές αλυσίδες DNA.

Όπως μάλιστα ανέφεραν σε παρουσίασή τους σε συνέδριο στις ΗΠΑ την περασμένη εβδομάδα, οι δοκιμές τους έδειξαν επίσης πως η τεχνική λειτουργεί με επιτυχία, αφού εξασφαλίζει ότι οι πληροφορίες μπορούν ανά πάσα στιγμή να ανακτηθούν από το γενετικό υλικό.

Οι δοκιμές έγιναν με την κωδικοποίηση τεσσάρων φωτογραφιών σε ένα γενετικό «σκληρό δίσκο». Φωτογραφίες που μπορούσαν να ανασυνθέσουν διαβάζοντας τον «σκληρό δίσκο», αφού κατά τη διαδικασία δεν χανόταν ούτε ένα byte δεδομένων.

«Η φύση έχει δημιουργήσει το DNA, ένα μόριο που αποθηκεύει με φανταστική αποτελεσματικότητα όλες τις πληροφορίες των γονιδίων – αφού είναι εξαιρετικά συμπαγές και ανθεκτικό» αναφέρει ο Λουίς Κέζε, αναπληρωτής καθηγητής στο πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον και μέλος της ομάδας.

«Αυτό που ουσιαστικά κάνουμε είναι πως το προσαρμόζουμε στην αποθήκευση ψηφιακών δεδομένων –εικόνων, βίντεο, κειμένων– για εκατοντάδες ή και χιλιάδες χρόνια».

Χάρις στην τεράστια πυκνότητα αποθήκευσης δεδομένων, οι γενετικοί ψηφιακοί δίσκοι αναμένεται να «απαντήσουν» στην ολοένα μεγαλύτερη παραγωγή ψηφιακών πληροφοριών. Μία τάση που σημαίνει πως το 2020 το «ψηφιακό σύμπαν» θα έχει αγγίξει τα 44 τρισεκατομμύρια gigabyte.

Αν αυτός ο όγκος πληροφοριών αποθηκευόταν σε tablet, τα οποία στοιβάζονταν το ένα πάνω στο άλλο, τότε θα σχηματίζονταν έξι σωροί που θα εκτείνονται από τη Γη έως τη Σελήνη. Αντίθετα, μία μικρή σταγόνα γενετικού υλικού μπορεί να αποθηκεύσει έως και 10.000 gigabyte δεδομένων.

Ωστόσο, εκτός από την περιορισμένη χωρητικότητα, όλα τα σημερινά μέσα αποθήκευσης έχουν επίσης το μειονέκτημα πως έχουν «ζωή» που δεν ξεπερνά τις λίγες δεκαετίες. Αντίθετα, το DNA υπόσχεται ότι οι πληροφορίες θα είναι ανακτήσιμες ακόμη κι έπειτα από αρκετούς αιώνες.

Για να αναπτύξουν την τεχνική τους, οι ερευνητές επινόησαν σε πρώτη φάση μία καινοτόμα μέθοδο αποθήκευσης των ψηφιακών δεδομένων (των αλληλουχιών 0 και 1) στις τέσσερις μονάδες του DNA, δηλαδή σε νουκλεοτίδια που περιέχουν τις βάσεις αδενίνη, θυμίνη, κυτοσίνη ή γουανίνη.

Οι ερευνητές ανέπτυξαν επίσης ένα σύστημα «διευθυνσιοδότησης» ώστε, με τη «συρραφή» των νουκλεοτίδιων σε αλυσίδες, να κωδικοποιήσουν σε αυτές τη «διεύθυνση» στην οποία είναι αποθηκευμένη κάθε πληροφορία.

Έτσι, επιστρατεύοντας στη συνέχεια μεθόδους που χρησιμοποιούνται από τους μοριακούς βιολόγους, μπορούσαν κάθε φορά να εντοπίσουν τη «διεύθυνση» στην οποία βρίσκονταν τα δεδομένα που αναζητούταν, ώστε να τα «διαβάσουν» και να τα αποκωδικοποιήσουν.

Πάντως, αν και με τη συγκεκριμένη τεχνική φαίνεται να ξεπερνιέται ένα σημαντικό πρακτικό πρόβλημα για την ανάπτυξη γενετικών «σκληρών δίσκων», ένα από τα μεγαλύτερα εμπόδια που παραμένει είναι το πολύ υψηλό κόστος που θα είχε η κωδικοποίηση μεγάλου όγκου δεδομένων σε DNA.

Ακόμη κι έτσι όμως, σύμφωνα με τους ερευνητές, η αποθήκευση θα μπορούσε να αξιοποιηθεί σε περιπτώσεις που οι αποθηκευμένες πληροφορίες είναι εξαιρετικά σημαντικές και πρέπει να «ζήσουν» για αιώνες.

πηγή: naftemporiki.gr Του Κώστα Δεληγιάννη

ΑΡΧΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ    ΕΠΟΜΕΝΗ ΕΙΔΗΣΗ

Έρευνα της NASA: Ο Βόρειος Πόλος μετακινείται προς το Λονδίνο!

Λόγω της κλιματικής αλλαγής

Το λιώσιμο των πάγων μετακινεί τον άξονα περιστροφής της Γης

Το λιώσιμο των πάγων ειδικά στη Γροιλανδία  έχει ως αποτέλεσμα να αλλάζει σταδιακά η κατανομή τεράστιων ποσοτήτων νερού ανά την υδρόγειο. Αυτό με τη σειρά του έχει ως συνέπεια να μετακινείται ο άξονας περιστροφής της Γης, ο οποίος περνά από τους πόλους και έτσι, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική έρευνα, ο Βόρειος Πόλος της Γης μετά το 2000 μετακινείται αργά αλλά σταθερά προς τα ανατολικά και προς το Λονδίνο. Επίσης η Ινδική υποήπειρος και η Κασπία Θάλασσα χάνουν συνεχώς ποσότητες νερού, με συνέπεια να «γέρνουν» τον άξονα της Γης προς τα ανατολικά.

Η παρακολούθηση της κίνησης του άξονα της Γης άρχισε το 1899. Ο πραγματικός ή γεωγραφικός βόρειος πόλος (η βόρεια άκρη του άξονα περιστροφής του πλανήτη μας) κατά τον 20ό αιώνα μετακινείτο με ρυθμό περίπου δέκα εκατοστών κάθε χρόνο προς τα δυτικά, προς τις ακτές του Καναδά. Όμως στον 21ό αιώνα έκανε μια δραματική στροφή 75 μοιρών και πλέον κινείται κατά μήκος του πρώτου μεσημβρινού του Γκρίνουιτς προς τα ανατολικά και συγκεκριμένα προς το Λονδίνο.

Η μελέτη του Εργαστηρίου Αεριοπροώθησης της Αμερικανικής Διαστημικής Υπηρεσίας (NASA) στην Καλιφόρνια βασίζεται σε ανάλυση στοιχείων για την περίοδο 2002-2015 από τους δορυφόρους GRACE της NASA, που μετρούν τις αλλαγές στο βαρυτικό πεδίο του πλανήτη μας. Η μετακίνηση μεγάλων μαζών νερού έχει ως συνέπεια τέτοιες αλλαγές.
Όπως επεσήμαναν οι επιστήμονες, αν και η μετακίνηση του Βόρειου Πόλου δεν είναι κάτι επικίνδυνο, δείχνει παρόλα αυτά πόσο μεγάλη επίδραση έχουν οι ανθρώπινες δραστηριότητες πάνω στη Γη μέσω της αλλαγής του κλίματος.

ΑΡΧΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ    ΕΠΟΜΕΝΗ ΕΙΔΗΣΗ

The Reason Why Nutella Is Poisonous For You And Your Children

Every day, millions of people buy this product and feed it to their families believing that they are feeding them a nutritious product; when in reality it’s the opposite. The scariest thing that people don’t know about Nutella is that it contains monosodium glutamate (MSG), also known as E621.

It’s cleverly hidden inside an artificial flavor called vanillin which is labeled on every Nutella jar. It also contains the toxic GMO emulsifier soy lecithin and palm oil whose extraction is ravaging forests and wildlife throughout the world.
Nutella was introduced in 1964 by the Italian company Ferrero who still manufactures the product, however they do have local manufacturers in many countries. As kids we went crazy over nutella in the 70s and 80s, but parents back then weren’t taking as many precautions as they are today, especially when it comes to reading ingredient labels.
According to the official US Nutella Website, the ingredients are as follows: “sugar, palm oil, hazelnuts, cocoa, skim milk, reduced minerals whey (milk), soy lecithin as emulsifier, vanillin: an artificial flavor”. Nutella claims their product contains “No Artificial Colors and No Artificial Preservatives”.

The definition of artificial is “made or produced by human beings rather than occurring naturally.” Every single one of their ingredients goes through very heavy processing which would imply that the natural state of these ingredients which contribute to color and preservation is completely absent from their formula. Their soy lecithin alone is about as artificial as an emulsifier/preservative gets.
Nutella contains 67% saturated fat and processed sugar by weight. A two-tablespoon (37 gram) serving of Nutella contains 200 calories, 11 grams of fat, 3.5 of which are saturated and 21 grams of sugar. To put that into perspective, a typical chocolate and nut candy bar has 250 to 300 calories and 12 to 16 grams of fat.

Vanillin: An Artificial Flavor (MSG)

When most people see vanillin, they think…oh it has vanilla. However, this is likely one of the most harmful ingredients in Nutella. Scent and flavor of vanillin are nothing but chemicals. When we talk about actual real-life non-imitation vanilla flavor, what we’re really talking about is a bunch of molecules that are extracted from a vanilla bean.
The grandest chemical of all of these is vanillin. Sure, vanilla has plenty of other odor molecules, but vanillin is about 95% of the scent. And, thanks to technology, you can make it cheaply from petroleum and in a lab. The largest vanillin manufacturers in the world are in China and more than 90% of food products manufactured contain vanillin from China including Nutella.
The worst part of vanillin is that it contains unlabeled MSG. It is not a nutrient, vitamin, or mineral and has no health benefits. The part of MSG that negatively affects the human body is the “glutamate”, not the sodium. The breakdown of MSG typically consists of 78% glutamate, 12% sodium, and about 10% water. Any glutamate added to a processed food is not and can not be considered naturally occurring. Natural glutamate in plants and animals is known as L-glutamic acid. MSG Lurks As A Slow Poison In Common Food Items Without Your Knowledge and vanillin is one of them.
MSG has been proven to act as an excitotoxin which stimulates the reward system of the brain, so we think it tastes better (than it actually does) and consequently consume more.
There are a growing number of Clinicians and Scientists who are convinced that excitotoxins play a critical role in the development of several neurological disorders, including migraines, seizures, infections, abnormal neural development, certain endocrine disorders, specific types of obesity, and especially the neurodegenerative diseases; a group of diseases which includes: ALS, Parkinson’s disease, Alzheimer’s disease, Huntington’s disease, and olivopontocerebellar degeneration.

Palm Oil

Palm oil is taken from the fruit of the oil palm tree. The use of palm oil in processed foods, its most widespread application in the United States, jumped sharply after government authorities took aggressive steps to reduce the trans fat content in processed foods. The Center for Science in the Public Interest reports that palm oil is second only to soybean oil in terms of worldwide popularity as a food oil.
In support of its warnings about the dangers of palm oil, the center cites two meta-analyses that show that palm oil raises blood cholesterol levels. A 1997 British analysis evaluated 147 human trials and concluded that palmitic acid, an active ingredient in palm oil, raised total blood cholesterol levels. A Dutch analysis, released in 2003, weighed data from 35 clinical studies and found that palmitic acid significantly increased the ratio of total cholesterol to so-called “good cholesterol,” a widely recognized risk factor for heart disease.
In a study published in a 1999 issue of “Plant Foods for Human Nutrition,” three Nigerian biochemistry researchers extol some of the nutrients found in fresh palm oil, but point out that the oil in an oxidized state can threaten physiological and biochemical functions of the body. They acknowledge that manufacturers of processed foods oxidize palm oil in their products for a variety of culinary purposes, meaning that much of the palm oil consumers eat is in an oxidized state. The dangers of oxidized palm oil include organotoxicity of the heart, kidney, liver and lungs, as well as reproductive toxicity, the researchers claim. Additionally, they note, oxidized palm oil can cause an increase in free fatty acids, phospholipids and cerebrosides.
Indonesia has achieved its goal of becoming one of the two largest palm-oil producers and exporters in the world. But at what cost? At least half of the world’s wild orangutans have disappeared in the last 20 years; biologically viable populations of orangutans have been radically reduced in size and number; and 80 percent of the orangutan habitat has either been depopulated or totally destroyed. The trend shows no sign of abating: government maps of future planned land use show more of the same, on an increasing scale.
In Malaysia, peat swamp forests are being obliterated, and the disappearing forests endangering the habitat of the “pygmy elephant — the smallest elephant on Earth — the clouded leopard, the long-nosed tapir and many rare birds.”
As word spreads about the devastation that palm oil cultivation can cause, people are beginning to take notice and companies are beginning to make changes. Sustainable palm oil is in its infancy, and according to Worldwatch Institute, palm oil sustainability criteria remain controversial.
Check out saynotopalmoil.com to get a full perspective on what’s happening throughout the world because of palm oil. Palm Oil is simply another ingredient that needs to be banned from our food supply. We don’t need it if it’s not sustainable in the health of our ecosystems or wildlife.

Soy Lecithin

Soybean lecithin comes from sludge left after crude soy oil goes through a “degumming” process. It is a waste product containing solvents and pesticides and has a consistency ranging from a gummy fluid to a plastic solid. Before being bleached to a more appealing light yellow, the color of lecithin ranges from a dirty tan to reddish brown. The hexane extraction process commonly used in soybean oil manufacture today yields less lecithin than the older ethanol-benzol process, but produces a more marketable lecithin with better color, reduced odor and less bitter flavor.
Today soy lecithin is ubiquitous in the processed food supply. It is most commonly used as an emulsifier to keep water and fats from separating in foods such as margarine, peanut butter, chocolate candies, ice cream, coffee creamers and infant formulas. It also helps prevent product spoilage making it a preservative and extending shelf life in the marketplace.
The majority of soy sources in the world are now genetically modified (GM). Researchers have clearly identified GM foods as a threat to the environment, pollution of soils and a long-term threat to human health with links to of the world with unnatural genetic material that may have unknown long-term consequences with links to decreased fertility, immunological alterations in the gut and the exacerbation and creation of allergies.
Genetically engineered soy contains high concentrations of plant toxicants. The presence of high levels of toxicants in the GM soy represent thousands of plant biochemicals many of which have been shown to have toxic effects.

Reduced Minerals Whey

Whey protein production starts with dairy cows and was actually considered a waste byproduct of cheese production. It was typically discarded.
Dairy companies now recognize the value of whey and have set up factories to concentrate and purify it from sources that are substandard from cows fed GMO foods, antibiotics and hormones to boost their production. Reduced-minerals ends up being a dark cream-colored product which companies acquire raw from the same handful of manufacturers.
Whey powder is an additive commonly used in spreads to prevent the coagulation of the product because it stabilizes the fat emulsions. It is manufactured by drying whey that has been heat treated to remove a portion of the minerals. It is used as animal feed and also by the pharmaceutical industry.
Levels of demineralization of this type of whey can exceed 90% making this ingredient completely useless in terms of nutrition. So dump this toxic brew of a spread and opt for healthier alternatives.

Recipes For Healthy Alternatives To Nutella

Raw Nutella Recipe #1 (makes about 1 cup)

Ingredients:
1 cup hazelnuts, soaked for 8-10 hours1/4 cup maple syrup1 tsp vanilla extract1/4 tsp sea salt1/4 cup raw cacao powder2-4 tbsp coconut milk
Drain and rinse hazelnuts and place in food processor or high-powered blender. Blend until smooth, scraping down the sides as needed. Depending on the strength of your blender, this may take 10-15 minutes to get the desired consistency. Once the hazelnuts turn into a buttery consistency, add the sweetener, vanilla, salt, and cacao powder and blend until smooth. Slowly add the milk until desired consistency.

Raw Nutella Recipe #2 (makes a 330ml jar)
Ingredients:
15 dates (around 90 g. or 3 oz.)1/2 cup almond butter4 Tbsp maple syrup1/3 cup carob powder1Tbsp coconut oil
Rehydrate the dates in hot water for about 10 minutes (or 2 hours in cold water). Combine all your ingredients in a blender. Scrape the sides as needed to make sure the spread is smooth. Add only water or oil; never milk for this recipe.

Sources: Prevent Disease, My Darling Vegan, Antigone XXI, Real Farmacy, Why Don’t You Try This 

ΑΡΧΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ    ΕΠΟΜΕΝΗ ΕΙΔΗΣΗ